|
|
Kip Poyarski
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip van 1 kilo - 4 sneden witbrood zonder korst - 4 eetlepels boter - 1/4 liter melk - 4 eetlepels paneermeel - zout en peper - 1 appel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontbeen de kip. Week het brood in de melk en knijp het vocht eruit. Draai het brood en kipvlees door een vleesmolen. Voeg 1 eetlepel boter en zout en peper toe. Vorm hiervan 4 platte schijven. Paneer de schijven met paneermeel en bak ze aan beide kanten in 5 minuten goudbruin in de rest van de boter. Doe de deksel op de pan en laat het kipgehakt nog 5 minuten smoren. Boor het klokhuis uit de appel, snijd hem in plakken en garneer het gerecht ermee.
|
|
|